Новости

Jan 23, 2024

Фермерские рынки: разнообразие продуктов и чувство общности

У Хизер Холмс, наверное, самый красочный киоск на фермерском рынке Макомб. «Я занимаюсь всеми видами вещей, которые подпадают под действие волоконного искусства», — сказала она. Холмс — независимый

У Хизер Холмс, наверное, самый красочный киоск на фермерском рынке Макомб.

«Я занимаюсь всеми видами вещей, которые подпадают под действие волоконного искусства», — сказала она.

Холмс — независимый покупатель пряжи. Она вручную красит пряжу, вяжет, вяжет крючком, шьет и прядет пряжу.

Она продает свою продукцию через Интернет через свой бизнес Noumea Hand Dyed Yarn and Fiber. И Холмс сказала, что в этом году она нашла новую клиентскую базу через фермерский рынок Макомб, где она познакомилась со многими людьми.

«Я чувствую, что фермерский рынок приносит в этот район чувство общности. Вы можете видеть людей снова и снова и развивать взаимопонимание и отношения со своими клиентами, и это действительно приятно», — сказал Холмс.

Изначально она не думала, что фермерский рынок подойдет ей, но однажды случайно пришла к этой идее.

«Это то, на что я наткнулся, проводя исследование в Университете YouTube. Была еще пара женщин, которые жили на западном побережье, и вот как они начали. И я подумал: «Какая замечательная идея». Мне нужно мыслить нестандартно, и вот я здесь», — сказал Холмс.

Она планирует принять участие в зимнем рынке Макомба, если сможет найти место, и сказала, что обязательно вернется на обычный рынок в следующем году.

Национальная неделя фермерского рынка

6-12 августа – Национальная неделя фермерских рынков. Защитники говорят, что рынки расширяют доступ к свежим, питательным продуктам питания.

И все чаще на рынках можно найти больше, чем просто еду. Ремесла тоже становятся частью сцены.

Помимо Холмса, еще одним примером на рынке Макомб является компания Lanet’s Luxury Candle Company.

Владелец Алексис Джойнер делает свечи из кокосового воска с абрикосовым кремом, расплавленного воска и освежителей автомобилей. Она продает продукцию через Интернет, но говорит, что фермерский рынок — это возможность встретиться с клиентами и поговорить с ними о ее продукции.

«Они могут узнать обо мне, узнать о моем бизнесе и моей продукции, а не просто говорить: «Ну, это онлайн, так что теперь мне нужно угадать запах». Вот почему я решил заняться фермерским рынком», — сказал Джойнер.

Это также возможность спросить клиентов, какие ароматы им нравятся, а затем попытаться изготовить свечу, которая им понравится, давая им возможность попробовать аромат.

"Ага. Бесплатные запахи», — сказала она со смехом.

Как и Холмс, Джойнер наслаждается чувством общности на рынке.

«Я думаю, что многие поставщики близки. Мы все поддерживаем друг друга, когда можем», — сказала она.

Джон Гринвуд, менеджер рынка Макомб, сказал, что фермерские рынки полезны для экономики и общества.

«Доллары, потраченные на фермерском рынке, вероятно, останутся очень местными», — сказал Гринвуд. «Все продавцы здесь живут в пределах 20-25 миль отсюда».

Гринвуд рассказал, что рынок Macomb зародился в 1975 году. На протяжении многих лет у него были взлеты и падения. Гринвуд сказал, что несколько лет назад их число сократилось до четырех или пяти поставщиков. Сейчас иногда бывает более 20 продавцов.

Да, там тоже есть еда

На рынках можно купить всевозможные сезонные продукты, а также выпечку и многое другое.

На рынке Macomb также представлено свежее мясо от C&N Farms LLC.

Карен Уодделл сказала, что их выращенное на пастбищах мясо, сертифицированное Министерством сельского хозяйства США, включает говядину, свинину, курицу, козлятину и баранину.

C&N приходит на рынок Macomb уже несколько лет.

«Наш бизнес действительно вырос. У нас много постоянных клиентов, и все они возвращаются и говорят нам, что у нас лучшее мясо, которое они когда-либо пробовали. Это больше похоже на то, что воспитывал дедушка», — сказала она.

Компания продает мясо через Интернет, но Уодделл сказала, что ей нравится общаться с людьми на рынке.

«Для меня это как терапия, потому что я встречаюсь с людьми, разговариваю с людьми. Мы все так хорошо проводим время», — сказала она.

Помимо продажи замороженного мяса каждый четверг и субботу, C&N также готовит на рынке сэндвичи по субботам утром.

Рынки региона