Блог

Jan 16, 2024

В Нью-Йорке сезон яблок. Не пропустите эти 5 заводов по производству сидра

Нью-Йорк любит яблоки. Яблоко было названо официальным фруктом штата в 1976 году, а почему бы и нет? Нью-Йорк — второй по величине производитель яблок в США со среднегодовым производством

Нью-Йорк любит яблоки.

Яблоко было названо официальным фруктом штата в 1976 году, а почему бы и нет?

По данным Нью-Йоркской Apple Association, Нью-Йорк является вторым по величине производителем яблок в Соединенных Штатах со среднегодовым производством около 29,5 миллионов бушелей от более чем 600 производителей.

Пенсильвания также не отстает, когда дело касается яблок, занимая четвертое место в США по общему объему производства почти 250 производителей.

Около 53% всех яблок Нью-Йорка продаются свежими и готовыми к употреблению.

Когда мысли обращаются к свежесобранным яблокам, могут ли мысли о яблочном сидре и сидровых заводах остаться далеко позади?

К счастью, в регионе и его окрестностях есть несколько заманчивых вариантов, когда дело доходит до заводов по производству сидра и всех их привлекательных продуктов, включая пончики, свежие продукты, засахаренные яблоки, кленовый сироп и другие лакомства.

Вот пять заводов по производству сидра, на которые стоит съездить этой осенью:

Нантикок-авеню, 2, Эндикотт, Нью-Йорк

The Cider Mill, являющаяся достопримечательностью Эндикотта с 1926 года, представляет собой осенний список мест, где можно попробовать свежий яблочный сидр, нью-йоркские яблоки, домашние пончики, свежие пироги и впечатляющий ассортимент выпечки и сладостей.

Сезон начался в первую неделю августа и продлится до 1 декабря. Часы работы: ежедневно с 7:00 до 18:00.

Компания Cider Mill получает яблоки из садов озера Онтарио, и в дополнение к основному ингредиенту для сидра, конфетные яблоки, смоченные в одном из семи вкусов конфет — карамели, вишни, корицы, винограда, лайма, клубники и малины. И есть вкусная сладкая кукуруза. Когда наступит осень, выберите тыкву.

Более:Осенняя погода: какие температуры и эксперты по осадкам говорят, что мы можем ожидать в Нью-Йорке

Авеню Н. Кистоун, 419, Сейр, Пенсильвания.

В 1920 году Джеймс Кэмпбелл начал давить яблоки для местных фермеров, и семейная традиция изготовления сидра продолжается, когда правнук Джеймса Кэмпбелла, Рэй Кэмпбелл, отвечает за операции на заводе по производству сидра Keystone.

В настоящее время планы предусматривают открытие Keystone в первую среду после Дня труда. Сезон продлится до выходных после Дня Благодарения. Часы работы розничного стенда: с понедельника по субботу с 10:00 до 18:00.

Предложения включают сидр, яблоки, мед, кленовый сироп, консервы, выпечку и другие сезонные мелочи, включая украшения. Подавляющее большинство продукции комбината не содержит консервантов. Кистоунская сидровая мельница также является действующим музеем: пресс для сидра 1800-х годов до сих пор управляется газовым трактором.

Свяжитесь с Keystone, чтобы запланировать экскурсию. Спросите о индивидуальном прессовании.

6226 Lain Road, Канистео, Нью-Йорк

Эдвин и Берта Лейн основали мельницу по производству сидра EH Lain в 1964 году, и мельницей по производству сидра Lain's до сих пор управляют потомки семьи Лейн.

Он открывается 23 сентября и закрывается за день до Дня Благодарения. Часы работы: с 9:00 до 19:00 для продаж и с 13:00 до 19:00 для индивидуального тиснения каждый день недели.

Что продается? Сидр, яблоки, бочки, принадлежности для виноделия, домашние пироги, желе и джемы, а также подарочные корзины по запросу. В Lain's прессуют яблоки для клиентов, предоставляют рецепты крепкого сидра и позволяют посетителям стать частью процесса.

Не пропустите: этой осенью в меню пончики с сидром!

29 Park Road East, Кастилия, Нью-Йорк

Семейная мельница Castile Cider Mill в Западном Нью-Йорке возвращается к осеннему сезону 9 сентября. Часы работы: с 10:00 до 17:30 с понедельника по пятницу и с 10:00 до 17:00 в субботу и воскресенье. Яблочный сидр производится методом холодного отжима на месте, а жареные лепешки из яблочного сидра готовятся ежедневно.

Проверьте местные осенние продукты из сада и виноградника, а также другие вкусные продукты из региона. Сорта яблок включают Голден Делишес, Джонаголд, Империя, Хани Крисп, Львиный зев, выращенные в собственных садах. Three Falls Cider, дегустационный зал твердого сидра, открыт круглый год.

256 E. Main St., Пенн-Ян, Нью-Йорк

Основанная в 1977 году компания Wagers Cider Mill посвящена яблокам, но здесь можно насладиться и многим другим, включая сыр, свежеиспеченные пироги и печенье. Пончики с соком и яблочным сидром готовятся и подаются ежедневно. Слякоть из сидровой мельницы — отличный вариант для теплых осенних дней.